羊肉怎么做好吃 冬季滋补吃羊肉

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冬天到了，很多人都会找各种各样的暖胃食材，那羊肉可以保暖吗？中医常认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以冬季很适宜吃羊肉，而且羊肉汤锅更是冬季滋补健体、驱寒补暖的首选美味。
营养价值：
1、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素等多种营养成分。在冬天吃能够达到抵御风寒，滋补身体的功效。
2、羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。
3、羊肉可以提高人的身体素质及抗病能力。
4、羊肉比较温热，冬季人体比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，达到温补的效果。
5、羊肉还有助于保持健美体形，吃多也不会发胖。
菜肴：
1、当归生姜炖羊肉：羊肉300克，当归30克，生姜15克，葱白1根，水适量，炖至羊肉烂熟，食肉饮汤。
2、羊肉山药粥：羊肉60克，煮烂后，捣成泥状。山药50克，研成细末。粳米120克。上三味共煮粥食用。
3、红枣羊心汤：羊心1个，洗净切块，红枣12枚，加水适量煮汤，用食盐、醋等调味后食用。