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据说白粥能调理肠胃，有滋补元气的功效。在乡下上班，朝九晚五的 生活 。一个人的早餐，常用电饭煲熬了一碗白粥，不干不清，恰到好处。很简单的做法，用小半碗大米加水一起煲就行了。平时，大鱼大肉吃多了，换个口味吃一碗粥，倒让人感觉很舒服。
明代张方贤有首《煮粥诗》很通俗易懂，诗云： 煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。一升可作三升用，两日堪为六日粮。有客只须添水火，无钱不必做羹汤。莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。 我的书房里，也有一本煮粥的小书，每种都细细解说，图文并茂，可是我并没去学多少，比如常说的 八宝粥 等，倒是大米白粥，我熬过很多回。食粥之道，生津畅胃，不必奢谈养生。往日那些辛辣之物，倒让肠胃受累。春节前后，油腻之物太多，什么火锅汤锅，什么自助海鲜 美食，最终让肠胃疲于奔命。哎，还是怀念小时候，清贫之中盼过年，那时的过年才叫过年，而今识尽年滋味，甭提了，苦与乐，你我都心知肚明。
一碗白粥，让我喜欢。简单的生活，才有味道。不必羡慕别人的灯红酒绿，只要自己知足常乐，食一碗白粥，也能心安理得。人已到中年， 幸福 很简单。
●作者简介●
范良伟，网名@竹林，教师，四川邻水人。 |
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发表于 2022-1-26 20:49:27