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原创： 陈超群
在南方，从2月份开始就见蒲桃开花了，现在已进入盛花期。
此蒲桃非彼葡萄，
蒲桃，桃金娘科蒲桃属热带亚热带常绿乔木，
它的花有点特别，是一只只 绒绒球 。
白中带绿的细丝从花心向外辐射。
不是花瓣造型别出心裁，而是花蕊C位出道，领了风骚
雄蕊多达数百条，纤细如针；
雌蕊一枚，稳居中央；
而四片小小的浅绿色花瓣则退居在 后方 。
虽然没有桃李海棠的娇艳颜色，
也比不得木棉花的厚重热烈，
蒲桃的花儿倒也造型可爱，格调清新，惹人喜欢。
蒲桃的花期可以持续到五六月份，
秋冬偶尔也能见到零星花开，
这是典型的热带果树现象
多次开花，不知疲倦。
花期是长，但每一朵小花的生命短暂，
从微鼓的花苞到花朵完全绽放，只需要一天的时间，
有时甚至只需要数小时。
韶华易逝，盛极而凋零，
雄蕊和花瓣的脱落，仅需两天。
蒲桃的落花，是一场春日 丝雨 ，
缠缠绵绵，落地无声。
丝雨 下上一阵子， 咕咚 就来了。
蒲桃果核和果肉之间有较大的空间，
摇起来咕咚咕咚响。
咕咚 可以吃，但口味寡淡，特别之处是有一股玫瑰花香。
有的人说是淡淡的，可我闻着觉得特别浓烈，
但无论怎样，特殊香味是加分项，
让这种不怎么好吃的果子多了几分风情。
其实蒲桃的花也可以吃。当然啦，吃的是雄蕊不是花瓣。
不过，不建议大家直接去路边摘来吃，毕竟有灰尘啊什么的，赏花就好。
但如果正好那天没带水，烈日高照，口干舌燥，可以摘几朵来尝，能暂且解渴解乏。
经我本人试吃，蒲桃的花口感脆生，口味清淡，微酸甜。
说起蒲桃的花可以吃，
今年又发现了一种全新的 吃 法
我原先不知道，它的花是可以窨茶的。
文献资料说：
茶香鲜灵，具有蒲桃花特有的石榴香，滋味醇和有甜感，汤色黄绿明亮......花香的耐藏性与其他花茶相当。
坊间多见用茉莉花、荷花、玫瑰花、桂花窨茶，似乎少有听说蒲桃还可有此雅事。
我曾在夏季窨过荷花茶，用的是极简的方法，但效果出乎意料的好：
取少量茶叶（我用的是白茶），用宣纸扎好。在池塘边找一朵刚刚开放、还未完全绽开的荷花，这种荷花香气最佳。将茶包放入荷花的中心，用手轻轻把荷花瓣合拢，以细线扎住花瓣，形成一个 花房 。等待一宿，第二天清晨取回茶叶包，沏茶饮之，荷香入脾，妙不可言！
蒲桃花窨茶倒是新鲜，不妨一试。
采来新开的蒲桃花（还采了几个将开的花骨朵儿），处理干净后，与龙井茶放在一起。第一次做，均取少量。
三茶一花的比例最宜，窨21小时最宜。
如有条件，还要进行茶坯复火、提花，以控制茶叶的含水量，并提高香气的鲜灵度。
剩下的事情就是耐心等待。
其实有件事我非常好奇，
蒲桃虽然有玫瑰花香，但它的花闻起来似乎根本没什么香气，
那么，用它窨茶哪来 特有的石榴香 呢？
这个答案，要等下次揭晓了。 |
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发表于 2022-1-26 20:33:37