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文/王秋珍
听说，扁豆可以排毒，我在阳台的花盆里栽下了一棵。
悄悄的，它长大了。它紫色的茎缠缠绕绕，一根茎里慢慢长出很多个头来，弯弯地绕着爬，有时挤得找不到地，就昂着头，望着天空，像调皮的孩子用不羁的眼神挑衅你。它们你中有我，我中有你，可着劲地往前攀爬。栏杆上拉着的一根根细绳马上被爬满，整个栏杆成了一堵绿莹莹的墙，翠叶叠叠，亲热得不留一丝罅隙。扁豆的叶子，总是一柄三叶，宛如一家三口，团坐着，对视着。风一起，层层绿叶翻飞招展，恰似一把把翠扇在轻摇。
扁豆开花了！惊喜声突然在某一个早晨响起。那是淡淡的斯文的紫，看着就让人内心柔软。每一小朵，都是一个浅浅的笑。一朵，又一朵，一朵，又一朵，最后凝成一串，像紫色的鞭炮在寻常的日子里，发出喜悦的呼喊。
扁豆花明媚着，天空明媚着。有小小蝴蝶翩然而至，停歇在扁豆花上。我眨眨眼，恍然觉得所有的扁豆花都成了蝴蝶。风，你可要轻轻地走，不要把我的蝴蝶们惊飞了，惊落了。
不过，当扁豆花被惊落在地，花茎上就会长出小扁豆。扁豆的形状像极了紫月亮。弯弯的，像微笑的嘴角。当扁豆慢慢成熟，里面的小豆子日渐凸起，就如小孩子鼓起腮帮子，在风中游戏。听说有的地方称扁豆为月亮菜。茂盛的藤叶，就像绿色的夜空，很多的小月亮冉冉升起，想来就是一篇美美的童话！
成熟的扁豆 自然 也是一串串的。我拿起剪刀细细地剪，生怕剪疼了它。此时，不能剪得太接近根部，弱了扁豆再生的力量。扁豆的花茎和叶茎是截然分开的，它们各司其职，互相点缀。更奇特的是，扁豆花且落且开，且开且落，好像不会疲倦。花茎在一天天的绽放和结果里，越来越粗壮，上面会留下一个个像微型生姜的突起，这些突起或是曾经的花苞，或是未来的花苞。
没想到将扁豆制成菜，也像一个传奇。
明明是紫色的月牙儿，炒啊炒，就成了绿月亮。有时，里面的小豆子还会爆出来，发出砰砰的声音，真有点放小鞭炮的感觉。等到扁豆由硬变软，就是炒熟了。
孙犁在《扁豆》里说： 扁豆有一种膻味，用羊油炒，加红辣椒，最是好吃。 我却觉得，那是扁豆的清香加药香，是它的本味。本真就是最美，人和物亦然。
碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。 再寻常的日子，有了如此盛情的扁豆，都会变得繁茂而欢欣。 |
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发表于 2022-1-26 20:22:11