|
|
生命旅程中，总会有那么一个人，指引着 人生 航向。因为那个人，我生命的岁月万般温暖。
仲夏的雨淅淅沥沥，一个披着大大的雨衣的老人蹒跚的在雨中走着，怀里揣着刚刚在集市上买的小小的雨衣，脸上挂着慈爱的笑容。那个身影是多么亲切而熟悉，充满了我整个童年记忆，一生也不会淡忘，那个老人就是我的爷爷。
我至今还记得，在雨声里，在挂着雨滴的屋檐下，我看到盼望已久的雨衣时的兴奋、 快乐 与感动。以至于，每当我看到夏季的雨，或是闻到雨水混合泥土、清草的味道，都会想起爷爷，想起那份贯穿了我十余载春秋的感动。
在我的印象里，似乎从我认识爷爷开始，爷爷就一直和泥土庄稼打交道，面朝黄土背朝天，被太阳晒得红红的面颊，朴实、可爱而慈祥。在爷爷住的小屋前，有一块面积不大的菜园，在万物复苏的春季，总会看到爷爷在他的小天地里耕地、撒菜籽的身影。
到了知了声声叫的夏天，小菜园里的纯天然蔬菜差不多都可以吃了。芸豆、豇豆、豆角、西红柿、生菜、菜花、茄子、黄瓜、辣椒 各种蔬菜，应有尽有。
奶奶会做很多道菜，只有盐和味精调味，再无更多修饰。虽然不似饭馆里炒出的菜那样色香味俱全，但简单朴素，健康养生。种出的菜自己家总是吃不了的，这时爷爷奶奶会把菜包好分送给亲戚和邻居们，也许因此爷爷奶奶结下了好人缘。
夏季，总是使我们快乐的季节，因为能吃到爷爷种出来新鲜的果蔬；夏季，更是使爷爷快乐的季节，因为他的汗水换来了他的孩子们和邻居们的口福与笑颜。爷爷喜欢他的一亩三分地，并用他的一生去守护他挚爱的土地。
秋季是一个忙碌而充满乐趣的季节。秋季的玉米田一片金黄，每年此时，爷爷总是会提起他用了多年的家什 一把旧而锋利的镰刀轻装上阵，去收割那一片金黄色的希望。
在万里无云的蓝天下，飒爽的秋风吹拂着干黄的玉米叶，发出莎莎声；也吹拂着爷爷被汗水浸湿的的确良布衫，平添了秋收的喜悦。这时，小小的我会拿着奶奶的手绢跑到爷爷身旁，额头上挤满汗珠的爷爷总会不让我失望的露出慈祥的笑容，夸奖道 我二孙女懂事喽 。
就这样，每年的秋季都在忙碌、快乐中度过。
要说充满乐趣的事，就属制作食物了。在每年的暮秋，奶奶会把韭菜花采摘下来，平铺到笸箩里晾干数日。然后选择一个寒冷的清晨，架好比我年龄还要大的绞韭菜花的手摇机器。
在熹微的晨光里，奶奶左手捏着韭菜花，右手拿着盐勺，往机器口里添一小把韭菜花，再添一勺盐，爷爷摇着机器 执子之手，与子偕老 的 爱情 也不过如此了吧。
在过去的物资极其贫乏的年代，爷爷奶奶一同熬过了苦难岁月，他们从没有过山盟海誓，但他们做到了我们这个年代所稀缺的白头偕老
在每个季节里，都会有着不一样的小 幸福 。冬季，是我最喜欢的季节，也是我最怀念的季节。每年立冬时，爷爷奶奶总会把外屋与土炕相通的小炉子生起火来，添几块煤，盖上盖子。不一会的功夫，小屋里就会暖起来。或是躺在热炕头美美的睡一觉，醒来定会一身轻松、 心情 大好。
若是赶上下雪，我的心定不会甘愿处于室内的，一定要出去踏雪，才不辜负这良辰美景。虽寻不到梅花，但可以寻得到的雪人。有时候跟人打雪仗，直到被冻得满脸通红才肯回小屋里来。
每年下雪的时候，我们都能吃到爷爷亲手闷的东坡肉。选择肉的种类和食用的部位、搭配调味的食材药材、看火候，这每一步骤都马虎不得。爷爷每次都是从早晨天微亮就开始准备食材，把肥瘦相间的五花肉、花椒、八角、香叶、山药、葱姜蒜、盐一同放入黑色的小砂锅中，加入的水没过食材即可。然后把砂锅坐在炉灶上文火慢炖，爷爷拿把扇子守在旁边看着火候，差不多大半天的功夫，东坡肉就做好了。
这时，我们几个馋猫 我的堂兄弟姐妹们早已坐好，等待着爷爷的东坡肉上桌。爷爷的东坡肉虽没有诱人的色泽，但味道却是非常香醇，是我至今仍在怀念的味道。
我不是湘南人，却异常能吃辣。爷爷每年春天都要在下屋的窗前种上一排朝天椒，经过一整个夏天雨水和阳光的润养，秋天就会被采摘下来放到阳台上晾干。
到了冬天，爷爷把已撤掉水分的朝天椒用牛皮纸包起来，压在热炕头的席子下面，经过火炕半个月时间的烘烤，辣椒早已变得干而脆。
这时，爷爷会用碾子把干辣椒碾碎放到大碗里，同时加入花椒、八角、食盐、味精、孜然等干调料，然后将锅里烧开了的热油浇到碗里，香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。
因为爷爷的缘故，我喜欢上辣；也是因为爷爷的缘故，我学会在纷繁的世界中认真细致的 生活
END
原创：夏衣 |
|
发表于 2022-1-26 20:15:02