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作者简介
任德志，笔名空濛；沂源县鲁村中学语文教师，淄博市青年作家协会会员，沂源县青年作家协会会员；立德尚学，潜心为 教育 ，爱岗敬业，平生育桃李；好读书但不求甚解，好习文但无以达意。 一语天然新,豪华亦真淳 ，喜好在文学的世界里寻求心灵宁静和自我发现。
大山的味道
文/任德志
洋三峪还真是个好地方，那里有着大山深处最原始，最原汁的味道。
六年前就听说洋三峪要举办 山东省伏羊文化节 ，虽然离得很近，但一直未能成行。今年的六月六，与作协的好友相约，要去洋三峪看一看，兴奋之情，溢于言表。
洋三峪村坐落在沂源县张家坡镇。美丽的小城，原汁原味的张家坡镇，所有美丽的地方总会有美丽的味道。
汽车在高速行驶，连绵的毫山在我们注视的目光中远去。毫山是个有 故事 的地方：相传这里住着小白龙的母亲，他的母亲善良，孝顺，但是命苦。年轻时丧夫丧子，为了照顾婆婆执意不愿改嫁。婆婆为了年轻的她就自缢而亡，可婆婆的小叔子为了霸占家业就诬告儿媳逼死了婆婆。县衙太守收受贿赂，便将妇人关押。
办案的浩公深知妇人孝敬，不可能逼死婆婆。多次申辩未果，便愤然辞职，隐居深山。后来得知皇帝微服私访到此，便冒死为妇人伸冤，最终妇人洗清了不白之冤。
后来妇人在河边洗衣服，捡起一个透亮的鹅卵石，放入嘴中，不料落入肚中，从此怀孕，次年二月二，生下一个婴儿便是小白龙。
小白龙乐善好施，解救百姓于干旱。当地的老百姓为它捐资建庙，小白龙保佑着一方百姓的平安。小白龙的母亲死后，把墓地选在了毫山脚下。百姓给她修建坟墓，并建立了庙宇。只要有旱情，老百姓就 走后门 祈求小白龙的母亲，她母亲也有求必应。只要在雷雨季节，雨下的不急，无风，无雹，便是小白龙在施法。
神秘的传说让毫山一带有了神仙的味道，难怪这一路的山石都是一副仙风道骨的模样。
下了高速，车子就像甲壳虫一样钻进了毫山深处。
这里的小道就像散布在满山的黑山羊的肠子，你不知道有多少弯，你也不知道弯成了多少度。甲壳虫只能慢慢悠悠的向前爬，快不得。这也许是毫山的别有用心的安排，怕我们走太快，就看不到它的细枝末节。
恰好这一路的缓缓爬行让我们近距离的，细细的闻一闻毫山的味道。山势不是太高，但也绝不算低，像一个美女恰到好处的留了个身高，秀而不媚的站立在沂蒙山区的怀抱中。
羊场小道从山腰穿过，往上看是原始的树木，高大挺拔，下边是漫山的果树庄稼。几个农人在庄稼地里，摆弄着成长的玉米，他们朴素的就像是手中的玉米，满含希望而又满含劳苦。
这里最有特点的就是在浓绿中裸露的山石，像是弥勒佛祖衣襟下遮不住的大肚皮，让人禁不住多看上几眼。
一座山顶的三块山石形状极像佛祖的帽冠，对面的山顶又一块独立的山石极像道士的帽冠。这个富有美丽传说的地方，同时也聚纳了佛道两派的仙风。
这真是个亦山亦仙的地方。我们也想做这里的一块山石了。
大山里还有最原汁的味道，那便是洋三峪羊肉的味道。车还未到山顶，浓浓的羊肉香就飘进了我们的鼻孔，让我们不畏炎热，加快了脚步。
正好碰见一个牧羊的大爷，手握羊鞭，静静的蹲在路边。身边百只山羊也安安静静的躺着，慢悠悠的咀嚼着草叶。我们靠近它们，它们丝毫不惧怕，甚至连动都懒得动，闲适的看着我们的路过，丝毫惊不起它们内心的一丝波澜。莫非它们也成了得道高羊，成了毫山的一方仙？
羊肉锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，我们垂涎三尺。今天来的人真不少，热情不亚于六月的骄阳，我觉得他们和我一样，冲着毫山的美景，更冲着锅里的好肉，都想在这里尝尝最原汁原味的黑山羊。
羊肉终于上桌了。白瓷碗里的汤是煮羊的师傅漂去羊油后剩下的清汤，看着就清润可口，用勺子喝一口，便有一股浓浓的 山气 味。微热的汤含着羊肉里煮出来的山味，那种纯，你没法说。
我也遍吃过县城里据说好吃的羊肉，但与洋三峪的羊肉真的没法比，这也许是在优雅的饭店里和在大山顶上用石头支口锅，坐在不规则的山石上吃羊肉的环境不同吧。更多的还有纯山羊的肉和煮肉的师傅的水平吧。纯山羊的身上没有多余的赘肉，全都是精到的好肉。别看白瓷碗里肥白的肉你不愿吃，当入嘴的时候你才知道什么叫肥而不腻，什么叫满口含香啊。
最好吃的就是那红彤彤的精肉，即使煮的时间再长，放到嘴里依旧是筋道的。咀嚼时的弹性，嚼完后的余香，都让你意犹未尽。
这样的味道才是大山深处真正的，原始的，原汁的味道。
吃好了，就一个人在山间走一走，在裸露的山石上坐一坐，和它们说说话，好好的咀嚼一下大 自然 给我们的馈赠。
本期编辑：格格 |
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发表于 2022-1-26 20:13:57