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竹乡
文/李国东
竹子与国人的亲密程度，倒似乎有几分兄弟姐妹的意思。一直以来被供奉为文人墨客气节、情操的象征。我倒以为气节、情操，显得有几分虚空，既不可编筐造桌，也不能糊口养家。竹的实用功能或许更应该去发现和探索。对竹其实是不大陌生的，儿时在乡下农村，便天天接触。三五几人邀约，找来质地坚硬的簧竹，造纸炮枪，做竹宝剑，爷爷用竹子编织背篓、簸箕、筲箕等等。因此对竹其实是不大有感触的，也很难找到有新意的想法。
不过当真正踏进竹子的世界，却似乎又在心里涌出许多无尽的言语。那种壮阔是一眼看不到边际的浩瀚。竹篙的高矮、胖瘦，错落夹杂在群山中，放眼望去被迎面压来的绿意，深深束缚，便只能跟随竹子的指引前行了。竹林之中各类竹子夹杂，有大碗粗细的楠竹，有指姆粗细的菁竹，有一丛丛紧挨着的，有的则一株一株的散布山间，露出几分独行侠的味道。这是初到沐川的感受。刷新了对竹的认知，以前看过的竹，不过是三五几丛长在房前屋后。看到这满山遍野的竹， 自然 是感到十分好奇的。
沐川的竹远看显得磅礴而大气。一片片生长山野，望不到尽头，每一株长势茂盛，绿意盎然，稍显出几分咄咄逼人之势。随着步伐慢慢靠近，每一棵竹的纹理、形态，也就看得更加清晰了。有的昂首挺立，枝叶整饬，散发着临危不乱的大气；有的纤细、倾斜，枝叶繁茂，像一汪山间碧波，在盛夏时节，观赏这样的竹子，无疑是在享用慰藉心灵的美差；有的略显枯黄，给人几分劲道，有的新笋初冒，点缀出一片 活 的气息。这只是长在山间的竹子，那生长水边的，韵味又是不尽相同的。有的顶稍斜向水边，像崇敬水的气魄；有的翠绿，绿叶与碧波相得益彰；有的枯黄，把几叶瘦弱的衣赏跌落水中，似乎闲这碧波绿竹图，显得过于单调，有意要加上几片黄叶。
谈到这样的竹，这样的景，自然不得不说，处于这样环境中的人。每家每户的住宅修建于山坳平整处，隐于竹林间。房屋的种类也是各有特点。有的为竹制篱笆墙围成的小院；有的则是砖瓦构造的瓦舍；有的是竹林包裹的二层小楼。房舍虽各有特色，却都有共同的特点，每家每户都不见大门，可以清楚的看到里屋。屋中居住的人，虽无文人墨客雅致，却也彰显着竹的气魄，为人诚恳温和，做事仔细严谨，与之相处则让人感到一阵源于心底的亲切。我想这或许就是竹乡人家的质朴与好客吧！
正所谓： 一方水土一方人。 在这里是可以极大感受到的。竹乡人使用竹子的智慧，无不透露着对自然的尊崇。家家户户，除了可以经常看到的竹椅外，更有竹桌，竹蒸笼，竹木屋。此外更多的则用竹造纸，用竹养殖。竹造纸或许已经很是熟悉，但这用竹养殖却颇具特色。养的不过是普通的鸡、牛、羊，但却全用竹来喂养，鸡放到竹林中吃虫，牛拉到竹林稀疏的地方吃小竹叶和杂草，羊则放到矮竹密集的地方吃竹叶。
除了利用竹养殖、造房、制作器物外，竹乡人的吃食与竹同样是密不可分的。
春季时节，春笋出露，采摘上三五几棵，配上自家喂养的腊猪肉，爆炒或是小火慢炖都是一道纯美的佳肴；夏季湿热，竹林之中菌丝发育成长，各种名贵的竹荪，当地人称的三大菌、独菌菇，成了人们餐桌上常见的菜肴，在食用之余，还可出售；秋季，水热条件不如夏季组合适宜，各种菌类褪去。竹子之中又孕育着新的美食，把衰枯的竹子从中心剖开，一条条胖嘟嘟的笋蛆，成了又一笔宝贵的财富，它富含丰富的营养成分，早已在市场上盛名远扬；冬季万物颓败，可就在竹林之中，仍然藏着宝藏，轻轻挖除竹丛表面土层，一个可爱又饱满的笋子，透着几分秀气显于眼前。回味之余，反倒透着几分 四时之景不同，而乐亦无穷 的雅致。
竹乡人的智慧，是人竹相依为命的智慧，更是人在竹中住，竹在心中生的智慧。就这样，竟不自觉的拜倒于绿竹之乡。 |
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发表于 2022-1-26 20:11:52