【鱼翅与花椒】- 英国女孩的中国菜历险记-读书随笔-美文欣赏

GerardoSte

《鱼翅与花椒》是一部关于中国菜的私人小史，也是一个英国女孩与中国菜相逢的历险手记。1994年，英国女孩扶霞在四川大学学习交流一年，学校附近的小餐馆、夜里冒着肉香的路边摊、挑着担子卖的各色小吃、早市的摊位上卖的新鲜食材，将她的味蕾一点点俘获。人间烟火，异国食客，她见识了第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒，亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓，体验千变万化的刀工，品尝珍稀野味时内心的五味杂陈。