胡萝卜和淮山能一起吃吗

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淮山其实指的就是山药，这种食物在平时很多人都比较喜欢吃，其次，萝卜这类食物也是比较常见的，而且吃了之后对身体的益处还是很多的，不仅可以调理身体，还能够用来治疗疾病。那么问题来了，如果将淮山与山药放在一起吃，是不是可以呢?这样做符合健康饮食的要求吗?
淮山和胡萝卜可以一起食用。

淮山能健脾养胃，益肺，固肾，益精，主治脾虚泻泄、食少浮肿、消渴、肺虚喘咳、遗精、带下、肾虚尿频。胡萝卜有“小人参”之称，对恶性肿瘤和心血管病患者有一定食疗的效果。
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。