黄鳝的营养价值和功效 黄鳝真的是吃避孕药长大的吗

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黄鳝真的是吃避孕药长大的吗？黄鳝也被叫鳝鱼，黄鳝的外形和蛇很相似，黄鳝的生存能力很强，只要保持黄鳝的皮肤是湿润的就可以让它活下来。黄鳝的营养价值是很高的，很多人也听说过黄鳝赛人参的说法，今天我们一起看看黄鳝的营养价值以及黄鳝是否真的是吃避孕药长大的。

黄鳝的营养价值和功效

黄鳝里面含有丰富的营养元素，比如卵磷脂、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等各种有益身心的营养元素，不仅营养价值很高，而且它的功效也很多。

调节血糖：鳝鱼里面含有鳝鱼素，它可以分离出黄鳝鱼素A以及B，能够调节血糖，腐竹治疗糖尿病，因此特别适合患有糖尿病的人食用。

益智补脑：鳝鱼含有的DHA是一种不饱和脂肪酸，又被誉为脑黄金，可以促进神经系统细胞的生长，还可以促进大脑发育，益智补脑，对视网膜也有非常关键的作用，因此大脑发育期间的儿童可以多吃。

防治老年痴呆：鳝鱼里面含有的卵磷脂也是一种有益大脑的成分，在婴幼儿的配方奶粉中十分常见，可以提高脑活力和记忆力，还可以修复受损的细胞，因此可以有效预防和治疗老年痴呆。

黄鳝真的是用避孕药养殖的吗

黄鳝绝对是一种十分奇特的生物，因为在小时所有的黄鳝都是雌性，在生长之后尽然会从雌性变为雄性，黄鳝只有生长到雄性时才会特别的肥大肉厚，如果黄鳝真的是用避孕药养殖的，那么不就会越喂越小了。

而且有实验表明如果在饲料里面添加激素，再喂养黄鳝，虽然可能生长速度会稍快，但是却存在大量死亡的情况，从大量抽检中也没有发现有避孕药的成分，因此大家不用再惶恐。

吃黄鳝的禁忌

因为黄鳝是一种温补食物，因此对于容易上火，有急性炎症、瘙痒症，以及阴虚的人不建议食用，否则会加重并且。并且黄鳝一定要吃新鲜以及彻底煮熟的，因为黄鳝里面含有毒素，如果没有煮熟，或者吃了死掉的黄鳝就容易导致食物中毒。

黄鳝真的是吃避孕药长大的吗现在我们不用惶恐了，正规途径买到的黄鳝并不是通过避孕药来饲养的，而且黄鳝的营养价值很高，我们平时可以拿黄鳝做汤，在做汤之前可以先焯水，这样就可以去除黄鳝的腥味，还可以去除表面的粘液。