夏季养生食疗健康知识

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夏季是阳气最强的季节，气候炎热，繁荣。在这个时候，它是一个新陈代谢的时期。阳气过时，气血也被激活。它活跃在身体表面。夏天的特点是炎热，“热”是“凉”，“干”是由“清”驱动。因此，清洁和缓解热量是夏季养生的关键。
盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒，以防心火内生。注意养心，夏季是心脏病的高发期，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。

所以有句话讲：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃”。《内经》也说“此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，冬至重病”。可见养心的重要性。
另外夏季也要多多补水，“夏怕缺水，秋怕泻肚。夏要补水，秋要护腹”，也防止缺水导致的中暑，嘴唇干裂等问题。
夏季饮食主要以清淡为主，多吃瓜类降低血压、保护血管、多吃凉性蔬菜生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便，但要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。、多吃杀菌蔬菜，可预防疾病、多吃姜有利于湿寒气排出、多喝红豆薏米汤可排除身体湿寒气、利尿。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。
同时，还要注意补充一些营养物质，补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。