打茶,平衡的艺术

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工作之余也找了很多有关抹茶和打茶的书来研究，同时还会上网和同样喜欢打抹茶的人交流心得和体验。「打抹茶带给我的幸福很简单，就是一杯、一碗、一碟的小确幸。」这种简单的幸福也成了李好克服困难的源泉。
21岁的李好有着所有年轻人该有的热情，也有着一份来自于茶的悠远的沉稳，只要谈到茶他总是这样娓娓道来：「想打一杯好茶，茶粉是最主要的，抹茶是严选顶级春茶，去除茶梗和叶脉，只保留最鲜绿的精华；再来是水的温度必须恰到好处，同时挑选最适合的茶道器具，以细竹制作的茶筅打茶，力道适中动作规律，这样传统的手法叫‘点茶法’」
「学到老，活到老！现在我除了在门店服务，也有机会能参与活动企划，我还年轻，很多事情都想尝试。」李好的脑子里总会出现各种不同的创意，不断尝试着有关抹茶品种的推陈出新。他说他最希望遇见的客人是地球上的每一个人，这个大男孩有着自己的平静和俏皮，也愿他和他的抹茶一起「艺术」的走下去。