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又到了蛙叫蝉鸣的季节。蝉在我们家乡叫哨蝉子。这样的季节让我想起了儿时趣事，粘哨蝉。
粘哨蝉先要洗面筋。抓一把干面放入适量水，和成块。然后拿着这一小块面放在水盆里不停的洗。把淀粉都洗掉，只剩下面筋，就会很黏。还有一种办法，就是直接抓一把小麦放嘴里嚼。一边嚼一边闭上嘴从牙缝里挤出水及麦皮，直到嚼得又白又筋道。
然后就是把面筋包起来。包的东西也很讲究，一般就是用眉豆叶，既能保湿又干净。
粘哨蝉需要的重要工具还有又细又长的竿子。首选最好的是竹竿。但是那个年代，北方地区一般人家没有竹竿。那时我就选用葵花竿。找一根又高又直的，在上头接一节紫穗槐的细枝，为的是方便缠面筋，而且细一点不容易被哨蝉发现。要注意的一点是接竿子时一定要接牢。最后用纱布缝一个网袋，约上小伙伴就出发了。
带上所有的装备，来到高高的杨树林。寻着蝉鸣的声音，仰着头仔细看。总能找到哨蝉的身影，有时一棵树上有好几只。把面筋缠在竿头一圈，缠好的面筋一定不要用手乱摸，脏了就不黏了。屏住呼吸不出声，双手举起竿子稳稳的慢慢靠近，快碰着了，竿梢一抖，面筋粘住了它的翅膀，它一边叫一边挣扎，吓飞了树上其它哨蝉。取下来放进网袋，继续寻找下一个目标。有时也粘到不会叫的，我们叫它哑巴。它和会叫的那种的区别是腹部没有共鸣腔。那时我们认为会叫的是公的，不会叫的是母的，至今也不知对不对。只知道不会叫的更肥更香。
就这样，我们乐此不疲的粘到黄昏，带着装满哨蝉的网袋满载而归。走在路上，喧闹的叫声引得路人投来羡慕的目光。这时我会骄傲的把装哨蝉的网袋摇来摇去，让它们叫得更响。远远的看到母亲已等在门前，想来或许是早已听到许多哨蝉一起叫的声音。
写到这里，炸哨蝉的香味早已勾起肚里的馋虫。看着城市的柏油马路，川流不息的车水马龙，不由感慨：童心依旧在，何处觅蝉声。 |
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发表于 2022-1-26 20:31:15