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所谓味道，其实就是烟火气。
任何事物一旦沾染上了烟火气，便有了人情味。
这种烟火气的最好体现 是食物。
妈妈刚蒸好的、散发着麦香味的、热气腾腾的大馒头；
奶奶家的大锅里熬煮了很久的小米粥，上面漂浮着一层金黄色米油；
姥姥用小火煨了一上午的鸡汤，鸡肉软烂，鸡汤诱人。
这些都是人间最美的烟火气。
2
最近突然之间想吃虾子了。
半透明状的活蹦乱跳的青色虾子，放入盐水中洗净，然后放到小筐中。
炉灶上煮一锅开水，把虾子轻轻的放到水中，汆烫一下，待变成诱人的红色，再稍稍一停，捞出，沥干，摆放到盘中。
取一个小碟，放入姜末，倒入陈醋，滴几滴香油。
把熟透了的虾子掐头去尾剥壳，肥嘟嘟的红白虾肉便被捏在手中，放进小碟，轻轻的蘸一下，拿出，放入口中。
还没咬到虾肉，酸辣香的蘸料，就已在口腔里打了个转，勾的人唾液大爆发。
急忙咬碎虾肉，和着蘸料咽下肚。
满口都是鲜香之气。
3
节食减肥最饿的时候，满胸腔里荡涤着的是面条。
各种各样的面条，在脑海中，在口腔里，在肚腹中来回的诱引自己去 犯罪 。
炸酱面 红绿相映的黄瓜条、萝卜丝，汆烫过的嫩白豆芽整齐的码在碗底，映着上面雪白的面条，诱人的酱料，傲娇的让人食欲大增。
油泼面 绿油油的青菜掩映在一寸宽的面条中，像娇羞的绿衣少女，面条上面有着红火火的辣椒碎，滚烫的热油哗啦一下子浇上去，瞬间爆出热烈的声响和诱人的香味。
阳春面 绿莹莹的葱花飘在清澈见底的汤中，柔软细腻的面条上握着一个荷包蛋，拿筷子轻轻的戳破，里面的蛋黄若有似无的晃动着，浇一勺面汤上去，面汤和着蛋黄流入汤中。
4
这些都是人世间最温暖的情怀，在这些情怀中，包含着我们对于食物最原始的热爱。
因为热爱着它，所以，我们爱上了这个并不是很美好的世界。
也因为有它，不美好的世界，会令我们回味无穷，流连忘返。
end
原创：王一木 |
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发表于 2022-1-26 20:29:28